Carne picada con judías y calabacín

INGREDIENTES

• Carne ternera y cerdo picada
  
• Huevo
  
• Pan rallado
  
• Judías tiernas
  
• Cebolla
  
• Tomate seco
  
• Jamón
  
• Calabacín
  
• Pimienta
  
• Hierbas provenzales
  

ELABORACIÓN

1. Preparar la carne picada. Añadirle sal, pimienta, pan rallado, huevo y las hierbas.
   
2. Mezclar bien todos los ingredientes.
   
3. Dejar la mezcla media hora y después formar las hamburguesas.
   
4. Saltear la cebolla el tomate seco y añadirle al final el jamón.
   
5. Cocer las judías tiernas y una vez escurridas saltear en la sartén con la mezcla anterior.
   
6. Cortar dos láminas de calabacín a lo largo y pasarlas por la plancha ligeramente.
   
7. En la  misma plancha  hacemos las hamburguesas.
   
8. Servimos una cama de las judías y encima la carne decorada con el calabacín.