INGREDIENTES
- 80g harina de trigo integral
- 125g de manzana roja (cocida y pelada)
- 1 huevo (a Tª ambiente)
- 2 cucharadas de levadura
- Canela molida
ELABORACIÓN
- Cocer la manzana enteras en el microondas, unos 8-10 minutos según la potencia.
- Pelarlas y triturarlas con mini-pimer, o bien con un tenedor si os gustan los grumos.
- Añadir l el huevo y la canela al gusto
- Añadir la levadura a la harina.
- Mezclar ambos conjuntos y amasar.
- Formar las galletas sobre un papel de horno.
- Hornear 10-15min a 170ºC o hasta que estén un poco doradas.
Nota: Como decoración opcional llevan azúcar de caña integral o panela.