INGREDIENTES
- Lomos de salmón
- Alcachofas
- Aceite de oliva VE
- Sal
ELABORACIÓN
- Pelar las alcachofas, trocearlas y quitarles el pelo.
- Hervirlas unos 10min y dejar escurrir.
- Saltearlas con un poco de aceite y sal.
- Cocer el salmón en la misma sartén.
Nota: Si te gusta dejar el salmón algo crudo por dentro debes congelarlo unas 48h por seguridad alimentaria.