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Soy Carla Not, dietista-nutricionista clínica, especializada en patología digestiva, trastornos metabólicos y pérdida de peso sostenible.
Tras más de 10 años de consulta nutricional y extensa formación, la experiencia me ha demostrado que una correcta alimentación es la mejor prevención para determinadas enfermedades y que no existe una única corriente alimentaria que todos debamos seguir, una dieta debe ser totalmente personalizada, siendo ésta la que se adapte a la persona y nunca a la inversa.
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