“Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina”, esta cita de Hipócrates, padre de la medicina, define perfectamente mi objetivo en esta profesión. Una correcta alimentación es capaz de evitar o retrasar gran parte de las enfermedades de este siglo, por ello, la clave siempre será una buena prevención cuidando nuestra dieta, la calidad de los alimentos y el bienestar para la mente que implica su consumo.

Soy Dietista-Nutricionista especializada en nutrición clínica, trastornos hormonales y pérdida de peso sostenible. Actualmente mi ejercicio profesional se reparte entre la consulta privada, tanto presencial como online, las formaciones y el asesoramiento en distintas empresas concienciadas con salud y la alimentación. Mi principal partner es Novartis Farmacéutica con quien llevo colaborando desde 2012 en materia de salud y alimentación.

Dentro de la nutrición clínica mi subespecialidad es la nutrición oncológica, al margen de la atención a pacientes con cáncer, es sobre lo que más he escrito a lo largo de mi carrera, destacando el artículo Association between habitual dietary flavonoid and lignan intake and colorectal cancer in a Spanish case-control study (the Bellvitge Colorectal Cancer Study) publicado en Cancer Causes Control, así como las Guías para pacientes con cáncer de mama.

Como herramienta para mis pacientes, también publico recetas saludables con el objetivo de hallar versiones más saludables de nuestra gastronomía y así crear dietas más amenas y fáciles de seguir.