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DN CARLA NOT

Biofrafía Carla Not

Soy Dietista-Nutricionista especializada en nutrición clínica, trastornos hormonales y pérdida de peso sostenible, me apasionada la gastronomía sana y la cocina con sentido.

Actualmente mi ejercicio profesional se reparte entre mi consulta nutricional, tanto presencial como online, la atención a pacientes oncológicos de Nutrilieve y el abordaje interdisciplinar de pacientes del grupo médico Feelmoves. También asesoro o realizo formaciones en distintas empresas concienciadas con salud y la alimentación como Novartis Farmacéutica.

Sobre lo que más he escrito a lo largo de mi carrera es la alimentación oncológica. Acumulo dos trabajos y una tesina publicada en Cancer Causes Control: Dietary flavonoid and lignan intake and the association with colorectal cancer in a Spanish case-control study (The Bellvitge colorectal cancer study).

También publico recetas saludables en las redes sociales con el objetivo de hallar versiones más saludables de nuestra gastronomía y así crear dietas más amenas y fáciles de seguir en el tiempo.



Formación

  • 2016 Máster en Nutrición Clínica e Interacciones Fármaco-Alimentarias, Universidad de Barcelona.
  • 2012 Curso avanzado de Nutrición Deportiva, Evea - Universidad Católica de Cuenca.
  • 2011 Máster en Nutrición y Metabolismo, Universidad de Barcelona.
  • 2010 Grado en Nutrición Humana y Dietética, Universidad Ramon Llull.
  • 2009 Postgrado de Nutrición Clínica y Ciencia Avanzada de los Alimentos, Universidad de Barcelona.
  • 2008 Diplomatura de Nutrición Humana y Dietética, Universidad Ramon Llull.

DN Julia Munoz

Julia Muñoz

Soy Dietista-Nutricionista especializada en salud pública por la Universidad de Glasgow, además de disponer de una amplia formación en nutrición clínica por la Universidad Ramon Llull.

Desde que terminé los estudios universitarios he trabajo en diferentes disciplinas de la nutrición como es la formación a profesionales de la industria alimentaria y en nutrición clínica y de colectividades. Actualmente, mi experiencia laboral me ha permitido cohesionar dos de mis grandes pasiones, la investigación y el trato directo con el paciente.

A día de hoy estoy llevando a cabo mi tesis doctoral en materia de alimentación saludable y sostenible, en combinación con la consulta nutricional. Todo ello me permite estar en primera línea de los últimos avances en materia de nutrición y proporcionar la mejor atención a aquellas personas que acuden para mejorar su estado de salud a través de la alimentación.




Formación

  • 2020 Doctorante en Alimentación Saludable y Sostenible. Universidad Ramon Llull.
  • 2019 Postgrado en Nutrición Clínica Avanzada. Universidad Ramon Llull.
  • 2017 Máster en Nutrición Humana, especialización en Salud Pública y Nutrición. University of Glasgow.
  • 2015 Grado en Nutrición Humana y Dietética. Universidad Ramon Llull.

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