Tortitas o pancakes de chocolate:
Aunque parezca mentira no contiene: grasas saturadas, azúcares simples, gluten ni lactosa.
- Un botellin de claras = 300ml
- 70g de harina de mijo (sin gluten, liga más y es menos grasa, pero la de avena también sirve).
- 2 cucharadas soperas de Cacao Soluble sin azúcar (sin gluten y sin lactosa).
- Todo a fuego medio en una buena sartén.