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Espinacas a la catalana con dados de atún

Espinacas a la catalana con dados de atún

INGREDIENTES

Para las espinacas a la catalana: 
  • Espinacas frescas
  • Pasas sultanas
  • Piñones
  • Ajo
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra

Para los dados de atún: 
  • Atún congelado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de soja baja en sal

ELABORACIÓN

Para las espinacas a la catalana: 
  • Doramos en una sartén unas láminas de ajo con el aceite.
  • En esa misma sartén añadirnos las espinacas frescas, las pasas, los piñones y un poco de aceite.
  • Salteamos todo junto y retiramos cuando la espinacas se oscurezca.

Para los dados de atún: 
  • Me gusta comprar congelado y ya troceados.
  • Los dejamos 24h con salsa de soja y un poco de aceite,
  • Luego se les da un toque de sartén.

Nota: Como me gusta dejar el centro del atún algo crudo hay que congelarlo previamente por seguridad alimentaria.

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