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Sopa vegetal con un toque vietnamita

Sopa vegetal con un toque vietnamita

  • Caldo de verduras (siempre es mejor hacer el caldo uno mismo pero a falta de tiempo...)
  • 1 cebolla dulce
  • 2-3 zanahorias
  • Brócoli
  • 1 guindilla (picante y termogénica)
  • Cilantro (depurativo, carminativo, digestivo y muy aromático)
Poner en una olla caldo de verduras y una guindilla, cuando hierva añadir la zanahoria, cebolla y brócoli troceados. El cilantro se pone en el momento de tomarlo para que conserve sus propiedades

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