Desayuno vegetal rico en fibra y en antioxidantes:
- Postre de soja: Aconsejo comprar marcas sin azúcar ya que suelen endulzar mucho estos productos.
- Kiwi maduro: A mayor madurez menor acidez.
- Semillas de lino dorado: Fuente de fibra soluble e insoluble, además de omega-3. Es más crujiente el dorado que el marrón.
- Bayas de Goji (o cerezas del Tibet): Es mi fuente de antioxidantes favorita.