Loading...
  • Pizza sin harina
  • Pizza sin harina
  • Pizza sin harina
  • Pizza sin harina
  • Pizza sin harina
  • Pizza sin harina
  • Pizza sin harina
  • Pizza sin harina

Pizza sin harina

Con base de coliflor

INGREDIENTES


Para base de pizza:

  • Media coliflor
  • 1 huevo
  • Queso light para pizza
  • Sal

Para la cobertura:

  • Tomate frito bajo en azúcares
  • Atún claro al natural
  • Queso light para pizza
  • Olivas verdes o negras
  • Tomatitos cherry
  • Orégano

 Nota: Podemos poner cualquier otro ingrediente que nos guste yo me decanté por la clásica de atún para hacerla más saludable.

 

 

ELABORACIÓN

 De la masa:

  • Lavar la coliflor.
  • Quitarle los tallos y trocearla.
  • Picarla con una picadora tipo 1-2-4 o bien con la del minipimer.
  • Meterla en el micro durante 8 min.
  • Ponerla en un trapo de tela y apretar para escurrir el líquido.
  • Añadir el huevo y el queso light para pizza.
  • Mezclar hasta que quede homogéneo.
  • Poner un poco de aceite sobre el papel de horno.
  • Extender la mezcla en forma redonda o cuadrada. 
  • Hornear a 180º durante 30min o mejor aún, hasta que veamos la masa dorada.

 De la pizza: 

  • Sacamos la masa del horno.
  • Extendemos el tomate frito por encima.
  • A continuación el atún, las olivas troceadas, el queso rallado para pizza y el orégano.  
  • Hornear durante 20min a 180º  o hasta que los ingredientes estén cocidos.

Nota: Mi horno es más bien flojo, en otros hornos puede que los tiempos de cocción sean inferiores.

 


Utilizamos cookies propias y de terceros para ofrecer y mejorar nuestros servicios y recoger información estadística. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su instalación y uso en los términos de nuestra Política de cookies