INGREDIENTES
- 2 aguacates
- 1 cebolleta
- Tomatitos cherry (versión kumato)
- 1/2 limón
- Vinagre de manzana
- Sal
Picar la cebolleta en brunoise y dejarla con el vinagre y la sal para quitarle el picante. Trocear los tomatitos. Triturar los aguacates con un tenedor, queda una textura más auténtica. Escurrir la cebolleta, mezclarlo todo y añadir un poco de limón.
NOTA: Dejar el hueso del aguacate en medio para evitar que se oxide tan rápido.