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Huevos rellenos

Huevos rellenos

Con atún y vegetales

INGREDIENTES


  • 6 huevos
  • 1 lata de atún claro al natural
  • 8-10 pepinillos en vinagre (de los pequeñitos)
  • 1/2 tomate sin las pepitas ni el agua
  • Mayonesa light 
  • Tallo verde cebolleta decoración
  • Mezclum hojas

ELABORACIÓN

  • Hervir los huevos, cuando se hundan sabremos que están listos.
  • Dejar enfriar, partir por la mitad y retirar la yema.
  • Trocear los pepinillos.
  • Quitarle el agua y las pepitas al tomate.
  • Mezclar yemas, pepinillos, tomate y el atún. 
  • Rellenar las claras vacías con la mezcla.
  • Decorar con un poco de mayonesa light y el tallo verde de la cebolleta.
  • Podemos poner mezclum de hojas como guarnición. 

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