Huevos rellenos

Con atún y vegetales

INGREDIENTES

6 huevos
1 lata de atún claro al natural
8-10 pepinillos en vinagre (de los pequeñitos)
1/2 tomate sin las pepitas ni el agua
Mayonesa light
Tallo verde cebolleta decoración
Mezclum hojas

ELABORACIÓN

Hervir los huevos, cuando se hundan sabremos que están listos.
Dejar enfriar, partir por la mitad y retirar la yema.
Trocear los pepinillos.
Quitarle el agua y las pepitas al tomate.
Mezclar yemas, pepinillos, tomate y el atún.
Rellenar las claras vacías con la mezcla.
Decorar con un poco de mayonesa light y el tallo verde de la cebolleta.
Podemos poner mezclum de hojas como guarnición.

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