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Espinacas con quinua y jamón

Espinacas con quinua y jamón

Tupper para el trabajo

INGREDIENTES


  • Bolsa de espinacas
  • 120g de quinoa blanca
  • Taquitos de jamón
  • Cebolla
  • Ajo
  • Aceite oliva VE

ELABORACIÓN

  • En primer lugar aclarar bien la quínoa.
  • Ponerla a hervir, 2 partes de agua por 1 de quínoa.
  • Trocear la cebolla y ajo, dorar en la sartén.
  • Añadir los taquitos de jamón.
  • Cuando aparenten algo cocidos añadir las espinacas.
  • Cocer hasta que se reduzcan.
  • Escurrir bien la quínoa y añadir a la sartén.