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Ensalada de aguacate y gulas

Ensalada de aguacate y gulas

Con un toque de granada

INGREDIENTES


  • Mezclum de hojas
  • Tomate
  • Aguacate
  • Granada
  • Gulas
  • Ajo 
  • Guindilla (opcional)
  • Aceite
  • Sal

ELABORACIÓN

  • Dorar un ajo para saltear la gulas.
  • Añadir una pizca de sal y guindilla como toque picante opcional.
  • Perlar el tomate, quitar el agua y las pepitas y trocearlo.
  • Cortar el aguacate a láminas.
  • Desgranar la granada.
  • Montar los ingredientes como en la imagen y servir.

Nota: Si en cuenco con agua empezamos a desgranar la granada veremos que los granos se hunden mientras que las fibras blancas flotan, de este modo tenemos los granos limpios rápidamente.