INGREDIENTES
- Mezcla de brotes
- Tomatitos
- Cebolla tierna o cebolleta
- Germinado de alfalfa (rico vitaminas B, C y K)
- Langostinos cocidos
- Sazonador ensaladas (son hierbas aromáticas sin sal)
- AOVE
ELABORACIÓN
- Lavamos los brotes, aunque vengan envasados lo lavos igual para rehidratar un poco las hojas.
- Muy importante lavar bien el germinado, a poder ser submergiéndolo.
- Troceamos los tomatitos y demás hortalizas que queramos añadir.
- Añadimos los langostinos o gambas cocidas, en mi caso son sobras de Navidad así que básicamente es por aprovecharlos.
Nota: Si queremos sacarle el picante a la cebolla es tan fácil como trocearla y ponerla en un cuenco con vinagre y un poco de sal, dejamos que macere y luego lo añadimos a la ensalada.