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Solomillo con granada y polenta

Solomillo con granada y polenta

INGREDIENTES

  • Solomillo ibérico
  • Polenta o preparación de harina de maíz
  • Granada
  • Zanahoria
  • Cebolla

ELABORACIÓN

  • Preparar polenta según el envase, un vez compactada pasarla por la plancha.
  • Sofreír la cebolla y la zanahoria, y en último momento la granada para que no se pierda el color.
  • El solomillo se salpimienta y a la plancha.

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