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Estofado de pavo con quínoa

Estofado de pavo con quínoa

INGREDIENTES

  • Vasito de quínoa blanca y roja
  • Filete de pavo o bandeja de pavo para estofar
  • Caldo de verduras
  • Zanahoria
  • Pimiento verde
  • Cebolla
  • Ajo

ELABORACIÓN

  • Hacemos un sofrito con cebolla y ajo
  • Añadimos caldo, el pavo troceado, zanahoria y pimiento verde. 
  • Lo cocemos todo en la olla a presión. 
  • Añadimos la quínoa para que se mezcle con la salsita

Nota: 10ml de aceite son suficientes para el sofrito, el resto puede ser agua o caldo y siempre será mejor tener tiempo para cocer quínoa natural antes que precocinada.

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