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Sardinitas a la plancha con tomate

Sardinitas a la plancha con tomate

Es uno de los pescado más ricos en omega-3, en calcio y vitamina D, además dicho calcio es altamente biodisponible por su fórmula química y por el contenido en vitamina D del propio alimento.

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN

  • Sardinas pequeñas y frescas
  • Harina de trigo sarraceno (para enharinar y que no se peguen)
  • Pasar por la plancha
  • Sofrito de tomate triturado, cebolla, ajo, aceite de oliva virgen extra (10ml), hierbas de provenzales y una pizca de sal.

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