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Merluza con tortitas de patata

Merluza con tortitas de patata

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN

  • Ingredientes: Merluza, patata, pimiento verde y cebolla.
  • Pochar la verdura y reservar.
  • Rallar la patata y pasarla por agua (lo hice porque se oxidaba)
  • Bien escurrida la mezclé con clara de huevo e hice las tortitas con un poco aceite, unos 2-3min por lado y bien tostaditas.
  • Al final puse verduras por encima.
  • La merluza está hecha al papillote.