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Raita (salsa ligera)
Es una salsa típica de la cocina india y sabe a yogur especiado, dentro de las salsa es muy baja en calorías, siento ideal para dietas de pérdida de peso o de mantenimiento, sobretodo si se sirve con crudités en lugar de pan de pita o palitos.

INGREDIENTES

  • 2 yogures naturales
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • 1 cucharadita de mostaza en grano
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 pizca de cayena molida
  • 2 cebolletas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • La ralladura de una lima
  • El jugo de media lima
  • Sal
Nota: Si queremos que sea más espesa podemos usar queso fresco batido desnatado en lugar de yogur.

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