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Espaguetis de pepino

espaguetis, pepino, salsa, rosa, apio, pimenton, dulce, surimi, palitos, cangrejo
Un plato fresquito y rápido, ideal para dieta hipocalórica, que no requiere ningún tipo de cocción.

  • 2 pepinos
  • Apio rallado (en bote)
  • 4 palitos de cangrejo troceados
  • Salsa rosa light casera
  • Pimentón dulce
Pelamos los pepinos y los pasamos por el spiralizer*, añadimos el resto de ingredientes, montamos la salsa que consiste en mayonesa light con ketchup light y un poco de agua, para decorar echamos el pimentón dulce por encima.

*El mío es el hand-held spiralizer de Oxo, un modelo sencillo y pequeño.

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