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Torres con gambitas

LOS INGREDIENTES


ü  3 calabacines

ü  1 cebolla

ü  1 ajo

ü  200g de gambas congeladas

ü  Queso light para gratinar

ü  Cebollino picado como decoración

 ELABORACIÓN


1.    Cortar los calabacines en partes iguales similares al tamaño de la foto.

2.    Cocerlos al vapor (con una vaporera normal o eléctrica o bien un estuche de vapor para microondas)

3.    Vaciarlos dejando la base (como haciendo un cuenco pequeño).

4.    Cortar pequeñito un ajo, una cebolla y pochar.

5.    Cuando esté pochado añadir la parte sacada del calabacín y añadir al sofrito.

6.    Cortar menuditas las gambas y saltear aparte para después añadir al sofrito.

7.    Salpimentar y rellenar los calabacines.

8.    Cubrir con el queso y gratinar 5 min.

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