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  • Tortilla de espinacas sin yemas
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  • Tortilla de espinacas sin yemas
1º - Saltear junto:

  • Espinacas
  • Cebolla
  • Un ajo picado
  • Un poco de aceite de oliva virgen extra
  • Dos dedos de agua para que poche
- Mezclarlo todo con claras de huevo.

- Cocer a fuego medio, voltear y seguir.

Nota: Si batimos las claras a punto de nieve la tortilla le daremos mucho volumen y esponjosidad a la tortilla.

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