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Rollito crujiente de merluza

Rollito crujiente de merluza

INGREDIENTES

  • Filete de pescadilla.
  • Pimiento del piquillo (relleno)
  • Una loncha de queso light (relleno)
  • Clara de huevo
  • Copos de maíz triturados (los del desayuno mismo)
  • Sal y pimienta.

ELABORACIÓN

  • Colar el relleno en el centro del filete, enrollar, pinchar con un palillo, untar de clara de huevo y rebozar. Poner en el horno con grill a Tª media durante 10min.

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