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Crema de brócoli con pastelito de zanahoria

  • La crema lleva brócoli fresco sin tallos, cebolla, ajo y caldo de verduras.
  • El pastelito es de zanahoria asada, crema de arroz (por no usar nata) y claras.
  • Se tritura todo.
  • Se pone en moldes inviduales al baño María hasta que cuaje.
  • Lo decoramos con aceite de oliva virgen extra (es voluntario) y listo!

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