Loading...
Ternera con wok de verduras

Ternera con wok de verduras

Pese a que la carne roja contiene grasas saturada no hemos de olvidar su elevado contenido en hierro (duplica al del pollo y triplica el del pescado).

Nota: Si añadimos una guarnición vegetal rica en vitamina C como es el pimiento rojo (dejarlo algo crudo o se inactiva) aumentaremos la absorción del hierro y neutralizaremos en cierto grada la capacidad oxidativa de la grasa saturada.

Utilizamos cookies propias y de terceros para ofrecer y mejorar nuestros servicios y recoger información estadística. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su instalación y uso en los términos de nuestra Política de cookies