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Dados de atún con calabaza
Sabroso, saludable y más fácil de lo que parece:

  • Dados de atún con salsa de soja: Les añado salsa de soja, lo dejo macerar una noche y luego se pasa por la plancha bien caliente, aconsejo dejar el centro del dado un poco crudo (venden a dados y en formato congelado).
  • Dados de calabaza: Primero al microondas con el estuche de vapor Lékué o bien en un cuenco de cristal tapado con film transparente, la cuestión es que retenga el vapor.
  • Canónigos para el contraste de colores,
Nota: El salado del atún con salsa de soja y el dulce de la calabaza contrastan de maravilla!