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  • Mini-magdalenas de chocolate
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Mini-magdalenas de chocolate

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN

  • 1 botellín de claras (300ml): La mitad a punto de nieve y la otra mitad para la mezcla.
  • 100g de harina de avena (copos molidos en mi caso).
  • 30-40g de cacao soluble sin azúcar.
  • 1 sobrecito de levadura.
  • 3 chorritos (a ojo) de sucralosa líquida
  • Mezclamos ambos cuencos con cuchara y sin batir (para no romper la emulsión), lo colocamos en los mini-moldes de papel.
  • Horno: 10min a 180º y ¡a disfrutar!

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