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Redondo de lomo con verduritas

Redondo de lomo con verduritas

Esta receta se puede hacer más sana cambiando el típico relleno graso por otro más ligero y la guarnición de patata por una opción vegetal:

  • Lomo de cerdo de dos colores.
  • Relleno: Pechuga de pavo braseada, calabacín, tomate y pasas (sofrío con agua y un pelín de aceite).
  • Guarnición de pimientos del padrón.
* El lomo de cerdo es una carne blanca cuyo contenido graso es sólo del 5% (como el muslo de pollo).

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