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Ramen casero

INGREDIENTES


  • Fideos de trigo sarraceno
  • Pollo troceado
  • Huevo
  • Col china
  • Jengibre
  • Ajo
  • Aceite de oliva VE
  • Salsa de soja (baja en sal)
  • Cilantro

ELABORACIÓN


  1. Poner aceite en un olla y dorar el ajo y el jengibre picados (ambos pelados previamente).
  2. Cuando el ajo esté dorado añadir el pollo troceado para que se selle y con un poco de salsa de soja.
  3. Retirar el pollo antes de que se cueza del todo.
  4. Añadir el agua y cuando hierba añadir algunas horas de col china o de algún otro vegetal que nos guste.
  5. En paralelo cocer los fideos en otra olla junto con un huevo entero para que quede "duro".
  6. Añadir el pollo de nuevo a la olla original para que se juntar los sabores y los fideos cocidos en última instancia.
  7. Servir con el huevo duro partido por la mitad y unas hojas de cilantro por encima.  

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