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Salmón con chips de hortalizas

Salmón con chips de hortalizas

INGREDIENTES


  • Lomo de salmón
  • Espárragos verdes
  • Chips de hortalizas
  • Aceite de oliva VE
  • Pimienta
  • Sal

ELABORACIÓN

  • Cocer los espárragos en una sartén, a fuego medio con aceite y una pizca de sal.
  • A continución cocer el salmón, tanto tiempo como os guste su punto de cocción.
  • Añadir las chips de hortalizas al plato, las venden hechas, las mías son de remolacha, nabo y zanahoria.

Nota: Si te gusta dejar el salmón algo crudo por dentro debes congelarlo unas 48h por seguridad alimentaria.

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