INGREDIENTES
- Lomo de dos colores.
- Jamón serrano (relleno)
- Ciruelas pasas sin hueso (relleno)
- Puerro
- Calabacín
- Zanahoria
- Vino blanco
ELABORACIÓN
Rellenar el lomo con el jamón y las ciruelas pasas, atar con cuerda y sellar en sartén. Meter en horno 45min a 180º con agua y un vaso de vino blanco, cuando se haya evaporado el líquido añadir la verduras cortadas.