INGREDIENTES
- Muslitos de pollo.
- Calamares a tiras.
- Polenta (es sémola de maíz)
Salsa
- 1 cebolla de Figueras
- 2 ajos laminados
- 1 tomate de salsa
- 1 puerro
- 1 chorro de vino blanco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Una pizca de jengibre
- Sal y pimienta.
ELABORACIÓN
Sofreír todos lo ingredientes de la salsa hasta que estén bien pochados, añadir el pimentón, el vino y el jengibre. Dejarlo unos 5min. Añadir los calamares y el pollo (previamente dorado), cubrir con agua y meter al horno unos 30-40min a 170ºC. La polenta se hierve a parte y cuando de seque se corta un cuadradito.