INGREDIENTES
- 2 masas quebradas
- 3 hamburguesas de ave (mezcla pollo/pavo)
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo grande
- 2-3 cebollas Figueras (según tamaño)
- Aceite oliva virgen extra
Para sazonar la carne: Hierbas provenzales y sazonador para pinchos
Para las hortalizas: Sal mojo rojo
ELABORACIÓN
- Cortar en brunoise todos los vegetales.
- Añadir aceite a una sartén y pochar los vegetales a fuego medio con un poco de sal de mojo rojo (o sal y pimentón).
- En otra sartén añadir aceite, desgranar las hamburguesas y añadir hierbas provenzales y sazonador para pinchos (si tenemos).
- Cuando ambas elaboraciones estén cocidas juntar para mezclar bien su sabor.
- Untar un molde para tartas con un poco de aceite.
- Colocar la primera masa quebrada y encima la segunda masa.
- Cerrar bien y recortar con un cuchillo a ras del molde.
- Con la masa sobrante decorar al gusto.
- Pintar por encima con un huevo batido para que brille.
- Hornear a 180ºC durante 35-40min.