Estofado de pavo con zanahoria y arroz basmati

INGREDIENTES

Pavo para estofar
Caldo de ave
Arroz basmati
Zanahorias
Cebolla
Tomate
Ajo
Aceite
Sal
Pimienta

ELABORACIÓN

Trocear ajo, cebolla y tomate
Poner en una cazuela el aceite, las hortalizas troceadas y sal.
Dejar pochar.
Añadir el pavo que ya viene troceado y la zanahoria en juliana.
Cubrir con caldo de ave o agua en su defecto y dejar 15-20 tapado.
De mientras hervir el arroz basmati según nos indique el envase.
Retirar el estofado del fuego cuando veamos que la carne está tierna.

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