INGREDIENTES
- 3 calabacines medianos
- 1 cebolla
- 1 pastilla de caldo vegetal ecológico
- 1 vasito de queso fresco batido desnatado
- 1 yogur natural bífidus
- Mezcla de semillas para decorar
ELABORACIÓN
- Pelar y trocear los calabacines.
- Echarlos en la olla y añadir suficiente agua como para cubrirlo.
- Cuando hierva echar la pastilla de caldo vegetal.
- Dejar cocer unos 30min.
- Añadir los lácteos y pasar por el mini-pimer.
Nota: Si esperamos a que se enfríe para añadir el yogur bífidus podremos conservar las propiedades de estas bacterias.