Ramen

Mi versión de aprendiz

INGREDIENTES

Fideos de trigo sarraceno
Pollo troceado
Huevo
Col china
Jengibre
Ajo
Aceite de oliva VE
Salsa de soja (baja en sal)
Cilantro

ELABORACIÓN

Poner aceite en un olla y dorar el ajo y el jengibre picados (ambos pelados previamente).
Cuando el ajo esté dorado añadir el pollo troceado para que se selle y con un poco de salsa de soja.
Retirar el pollo antes de que se cueza del todo.
Añadir el agua y cuando hierba añadir algunas horas de col china o de algún otro vegetal que nos guste.
En paralelo cocer los fideos en otra olla junto con un huevo entero para que quede "duro".
Añadir el pollo de nuevo a la olla original para que se juntar los sabores y los fideos cocidos en última instancia.
Servir con el huevo duro partido por la mitad y unas hojas de cilantro por encima.

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