Dados de pavo con pisto de verduras

INGREDIENTES

ELABORACIÓN

Echamos aceite en un sartén alta.
Picamos la cebolla, machacamos el ajo y lo añadimos a la sartén con una pizca de sal.
Lavamos bien todas las hortalizas, especialmente si no las pelamos.
Mientras rallamos los tomate maduros y picamos los tres pimientos.
Cuando la cebolla esté dorada añadimos el tomate rallado y los pimientos picados.
Añadimos la hierbas provenzales y el pimentón rojo.
Lo dejamos pochar durante 1h o más a fuego medio y sin tapar para que se evapore el agua y espese.
Transcurrido ese tiempo o cuando lo veamos espeso retiramos del fuego.
Cortamos el filete de pavo en dados y lo marcamos en la misma sartén.
Cuando el pavo esté a medio cocer añadimos el pisto para que todo termine de cocerse junto.
Abrimos un dado para comprobar que esté cocido, en caso afirmativo, está listo para servir.

Suscribirse a la Newsletter de Carla Not

Nombre

Apellido