INGREDIENTES
500 gramos de calabaza asada
1 clara
2 cucharadas de harina integral
1/2 sobre de levadura
1 cucharadita de ajo en polvo
1 pizca de sal
ELABORACIÓN
- Lavar, pelar, trocear y asar la calabaza en el horno.
- Una vez cocida triturarla junto con la harina, la clara, la levadura, el ajo en polvo y la sal.
- Engrasar un molde plano y extender la masa.
- Hornear con doble placa a 190ºC durante 20-30min.
- Sacar del horno, desmoldar y añadir los ingredientes que deseemos, volver a meter en el horno hasta que se funda el queso.
Ingredientes de este ejemplo:
- Sofrito de tomate, cebolla, pimiento verde y pimiento rojo (sirve salsa de tomate)
- Espinacas frescas
- Pavo troceado
- Olivas negras
- Emmental rallado
- Orégano