Almendrado de chocolate (sin harina)

INGREDIENTES

150 de chocolate negro
125g de almendra molida
4 huevos
100g de margarina
100g de azúcar integral de caña
1/2 sobre levadura

ELABORACIÓN

Fundir el chocolate troceado con la margarina.
Separar yemas de claras y batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas.
Añadir el chocolate fundido, las almendras y la levadura.
Montar las claras a punto de nieve y añadir en tres veces y mezclando suavemente para que no se bajen las claras.
Verter en un molde enharinado y hornear a 180ºC durante 30min.

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