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  • Albóndigas de verduritas
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Albóndigas de verduritas

INGREDIENTES

  • Carne de ternera picada (si es ecológica mejor)
  • Miga de pan duro
  • "Leche" vegetal (un chorrito)
  • Una clara de huevo (si es ecológico mejor)
  • Ajo, cebolla, zanahoria y calabacín

ELABORACIÓN

  • Picamos ajo, cebolla, zanahoria y calabacín y lo salteamos con muy poco aceite y agua en la sartén.
  • Hacemos pelotitas con la masa y se hornea durante 10min a 170-180º.
  • La decoración es un base salsa de tomate natural y perejil picado por encima.

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