INGREDIENTES
- Zanahoria
- Calabacín
- Berenjena
- Tomate
- 1/2 lata de atún
- Un poco de queso light para gratinar
- Sal
- Pimienta negra
- Hierbas provenzales
ELABORACIÓN
- Procedimiento: Se hacen láminas de todos los vegetales (con paciencia o con una mandolina). Los condimentos los pongo en la capa del tomate y el atún en la última.
- Cocción: 45min en el horno a 160-170ºC.
Nota: No es necesario poner aceite porque el atún ya contiene y está arriba de todo, con lo que bajará siendo la cantidad ideal para todo el plato.