INGREDIENTES
- 2 ajos
- 1 cebolla dulce
- 1/3 col
- 1 bandeja de setas
- 1 bandeja de pollo
- 2 huevos
- 1 paquete de soba (fideos de trigo sarraceno)
- 1.7L de agua
- Aceite de sésamo
- Salsa de soja baja en sal
- 2 sobres de miso
ELABORACIÓN
- Poner aceite de sésamo en un olla y dorar el ajo y la cebolla (todo bien picado).
- Cuando el ajo esté dorado añadir el pollo troceado para que se selle y con un poco de salsa de soja.
- Retirar el pollo antes de que se cueza del todo.
- Añadir el agua y 2 sobres de miso o preparado para ramen.
- Cuando hierba añadir algunas hojas de col o y las setas (todo lavador previamente).
- En paralelo cocer los fideos (lo que indique el fabricante) en otra olla junto con un huevo entero para que quede "duro" (unos 7 min)
- Añadir el pollo de nuevo a la olla original para que se junten los sabores y los fideos cocidos en última instancia.
- Servir con el huevo duro partido por la mitad.
Si prefieres una receta más oriental clica en este
ramen.